Massa fresca, feita como a das nossas casas: farinha boa, ovos frescos e sem pressa. Sem conservantes — só a receita que as minhas filhas sempre chamaram de "massa do Papis".
Feita à mão, todos os dias
"Mãe, essa massa é do Papis?"— foi assim que as minhas filhas batizaram a marca
Tudo começou dentro de casa. Eu, Eduardo Fornazieri, sempre fiz massa à mão para a família — e toda vez que servia o prato, minhas filhas perguntavam, cheias de carinho, se aquela massa era "do Papis", ou seja, do papai. Do jeitinho carinhoso das meninas nasceu o Papis; do meu nome, Eduardo, veio o Dú. Juntos, viraram Dú Papis.
Hoje esse carinho de casa virou o Pastifício Dú Papis: acreditamos no poder da tradição e da qualidade. Nossas massas são feitas artesanalmente, com ingredientes selecionados e sem adição de conservantes, para que cada garfada tenha a textura, a maciez e o sabor que só a massa feita à mão consegue entregar.
Experimente a diferença da massa artesanal, feita com amor e dedicação — a mesma que sempre foi "do Papis" lá em casa, e que agora pode chegar também à sua mesa.
Cada etapa da nossa produção existe para garantir uma massa com sabor autêntico e textura impecável.
Farinha de trigo selecionada, ovos frescos e água pura — só o essencial para garantir sabor e textura perfeitos.
Cada massa é preparada por mãos experientes, seguindo receitas e técnicas tradicionais que garantem qualidade em cada lote.
Livre de aditivos artificiais, proporcionando uma experiência gastronômica natural, saudável e autêntica.
A combinação de ingredientes frescos e técnica tradicional resulta em uma explosão de sabor em cada garfada.
Do clássico ao recheado, cada formato tem uma textura própria — pensada para combinar com diferentes molhos e ocasiões.
Massa longa e plana, perfeita para molhos cremosos e saborosos. Sua textura macia e levemente ondulada permite que o molho se prenda às fibras, criando uma sinfonia de sabores em cada garfada.
Clássico e atemporal, é uma massa longa e fina que se destaca em molhos à base de tomate, alho e azeite. Textura firme e consistente para uma experiência sempre prazerosa.
Massa com formato de canudo, ideal para molhos robustos. Sua textura firme e a cavidade interna permitem que o molho penetre profundamente, criando uma experiência sensorial única.
Fitas largas e macias, com ótima aderência para molhos encorpados como bolonhesa e bechamel. Um clássico versátil para o dia a dia ou uma ocasião especial.
Pequenas "surpresas" de massa, divertidas e cheias de sabor — ótimas para pratos leves, saladas mornas ou aquele molho mais delicado.
Massa pequena e delicada, com recheio de carne, queijo, ricota com espinafre, presunto e queijo ou frango. Perfeita para um jantar elegante ou uma refeição casual.
Massa em formato de rolinho, recheada com carne, queijo ou legumes. Textura macia e recheio saboroso, uma opção deliciosa e versátil.
Prato clássico italiano, composto por camadas de massa, recheio e molho. Textura macia e sabor intenso — perfeita para um jantar em família.
Tradicional ou recheado com queijo. Macio por dentro, levemente dourado por fora — combina com praticamente qualquer molho da casa.
Escolha a massa, o recheio, o molho e a quantidade. Simples assim.
Rende, em média, uma porção individual generosa a cada 350g.
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Massa fresca, feita à mão, do jeitinho de sempre.